麺とおにぎりかなや(Noodles and rice balls - Kanaya)

かすうどんにおにぎりを添えるか、柚子の香るにゅうめんを中心にするか。西田辺の「麺とおにぎりかなや」では、麺とごはんの組み合わせから食事を考えられます。

看板メニューのかすうどんは、国産油かすに讃岐うどん、かつお出汁を合わせた一杯。実際に食べた人からは、コシのある麺と出汁の旨み、油かすのコクがありながら重たく感じにくい点が伝えられています。出汁をしっかり味わいたい日には、かすうどんとおにぎりのセットがよさそうです。ある人はスープを飲み干すほど気に入り、おにぎりとの組み合わせを楽しんだそう。

温かい麺を軽やかに食べたいなら、揖保乃糸を使い、柚子と三つ葉が香るにゅうめんを。食べた人の感想にも、出汁に柚子が効いた一杯や、湯葉、椎茸、梅肉の入ったにゅうめんが登場します。おにぎりは2個セット、6個セットなどから具を選べるのも楽しいところ。中辛紅鮭や、かつお醤油とごはんの相性をうたうおかか、大阪名物の舞昆を使った昆布などが並びます。訪れた人は、お米の甘みと具の塩味のバランスや、ふんわりした握り方を印象に挙げています。持ち帰りでは海苔が別添えだったという声もあり、食べる直前に巻きたいときにうれしい工夫です。

麺とおにぎりに加え、牛肉キンパと自家製キムチのセットや、国産和牛を使った牛丼も選択肢に。キンパにキムチをのせて食べた人もいて、ごはんものを中心にしたいときにも組み立てやすい店です。